上海贵酒传媒学院在沪成立 聚焦消费新趋势下的白酒产业格局创新

原标题：上海贵酒传媒学院在沪成立 聚焦消费新趋势下的白酒产业格局创新

　　近日，上海贵酒传媒学院在上海浦东陆家嘴正式揭牌成立，首期记者训练营也同步顺利举行。为进一步探索消费升级大浪潮下，白酒行业及细分消费领域的市场竞争新格局和发展动能，上海贵酒传媒学院邀请了白酒产业及大消费行业专家、投资领域大咖、资深媒体人为记者学员们现场授课、答疑解惑。

　　消费升级轨迹与变迁

　　如果要给“消费升级”下一个定义，你会如何描述它？

　　有人认为，消费升级就是消费者愿意花更多的钱去换取消费品的附加价值，比如品牌、体验、氛围等。而资深投资人胡维波则认为，想要深层次的理解消费升级，并把握其中的投资机会，则需从消费的核心驱动力入手。

　　胡维波说：“马克思曾经说过，消费并不完全都是劳动力的再生产过程，真正的消费就是一种人性的恢复过程。而消费的核心驱动力，就是财富水平和人口结构。”

　　通过宏观对比，胡维波发现，中国目前的经济状况、人口结构等因素与美国上世纪70年代、日本80年代末期90年代初期最为相似。他表示：“综合文化和人口结构等因素，我认为日本的消费变迁轨迹具有参考借鉴的意义。但值得注意的是，由于中国拥有世界上最大的人口基数，且技术变迁和迭代的速度已引领全球，因此在IT时代往DT时代变迁的过程中，中国的消费变迁轨迹或较美日出现一定的差异。”

　　谈及消费投资的核心，胡维波也在课堂上给出了三个关键词——功能、标准和性价比。他认为，从5年以上的长期投资逻辑来看，食品饮料作为大消费行业中市值最大的板块，具有较为稳定的可持续性。此外，基于中国庞大的人口基数，再叠加移动互联网和物联网技术的日益成熟，以及人工智能和大数据、云服务的不断发展，智慧家庭、智能家居或成为消费投资领域的下一新风口。

　　白酒行业的市场博弈和竞争格局

　　近两年来，食品饮料行业在A股市场可谓出尽了风头，而白酒无疑就是其中那颗“最闪耀的星”。统计数据显示，2019年食品饮料板块涨幅最大的20只个股中，就有8只是白酒股。与此同时，也有业内专家预计，未来五年我国的白酒市场规模将达万亿级。

　　在课堂上，天风证券食品饮料行业首席分析师刘鹏表示：“在消费升级的推动下，近几年来，白酒行业发生了巨大的变化。而这些变化主要体现在三个方面：第一，白酒企业管理水平的不断提高；第二，白酒的消费品属性越来越强；第三，白酒行业的营销工具正在不断产生变化。”

　　有变，自然就有不变，白酒行业亦是如此。刘鹏认为，中国的白酒行业有三个不变的方向，即对产品品牌的追逐、对性价比的计算，以及对消费场景的重视。

　　在三变与三不变的催化下，厂商、经销商、终端和消费者这四个层面就产生了市场博弈，最终形成市场竞争格局。“目前，白酒整体需求扩张旺盛，但由于消费者对品牌有着一定的追求，且白酒高端品牌数量较少，因此行业头部企业的竞争优势较为明显，而中端品牌则由于性价比和进入壁垒的影响，则形成了较为激烈的竞争现状。”刘鹏表示，“未来，白酒行业的集中度将进一步提升，处于行业中间层的白酒企业想要突破，就必须聚焦差异化需求所带来的机会。除了集中度的提升，消费升级、基建投资和投资收藏都将成为白酒行业的增长驱动力。”