“遵义朝天椒”换出“朝天笑”

原标题：“遵义朝天椒”换出“朝天笑”

　　左手拿苗，右手钻孔，轻轻插下，轻轻一按，培土覆盖，短短10秒钟，一株小小的“遵义朝天椒”苗便移栽于芳香的泥土间。“五一”期间，正是辣椒移栽的关键季节，在遵义市新蒲新区、播州区、绥阳县、湄潭县等辣椒产业带，一场辣椒“种子革命”正换出期待丰收图景的“朝天笑”。

　　“全镇栽种辣椒1.8万亩，其中，换种‘遵义朝天椒’等优质品种1万亩。”新蒲新区虾子镇副镇长李昭昭说，开春以来，虾子镇以“坝区+村级党组织+村社合一”机制推进辣椒“换种工程”。而全区种植辣椒10万亩，其中换种3.2万亩，成为遵义市的典型代表。

　　“换田不如换种。”得益于换种，去年，椒农邓步生的7亩辣椒卖上了好价钱，一斤干椒卖到了12元，比其他普通辣椒多出3元到5元。“价格高，好卖，今年种了15亩，全部换上‘子弹头’。”

　　邓步生所说的“子弹头”，系遵义市当下全力推广的“遵义朝天椒”系列中形状像“子弹头”的品种之一，类似品种还包括“灯笼”状、“草莓”状、“珠子”状等。

　　近年来，省市辣椒科研机构通过“提纯复壮”“杂交技术”等研发选育，造就了中国地理保护标志产品、中国七大名椒之一的“遵义朝天椒”优质、高产、高抗病、高抗逆、批次成熟、方便采摘的优良特性，辣椒产品畅销国内外市场。

　　这两年，遵义市提出建设“世界辣椒加工贸易基地”战略目标，围绕贵州省和国家农业农村部共同建设的“中国辣椒城”为核心，打造全球性专业辣椒专业批发市场、全国最大高标准优质辣椒种植基地、全国辣椒制品深加工基地、全国辣椒产业信息发布和产品价格形成中心、物流集散中心等“一城两市场三基地四中心”，着力培育辣椒“长线”全覆盖扶贫产业，为贵州探索一条山地特色高效农业发展之路。

　　“这是一场持续深化的农村产业革命。”遵义市农业农村局种植业发展服务中心副主任、研究员毛东认为，多年来，遵义辣椒因品质好颇有名气，但不同程度存在品种“杂、乱、多、小”现象，在参与全国、全球大市场竞争中其独特优势没能充分彰显，而真正形成本土优良品种单品化、规模化有待大幅提升。

　　自去年不断加大辣椒“换种工程”以来，遵义市以抓组织促落实、抓良种促科研、抓育苗促生产、抓示范促效益、抓规模促供应为手段，整合产业扶贫资金，出台系列奖补政策。今年，该市投入资金3亿元发展辣椒产业，目前，种植面积218万亩，其中投资2000万元实施“遵义朝天椒”系列品种为代表的“换种工程”，面积突破40万亩，比上年增加26万亩。

　　“我们将用两到三年时间，持续把全市辣椒种植面积稳定在200万亩以上，其中，辣椒换种100万亩。到时，整个辣椒产业可实现综合产值300亿元，成为推动富民增收的好产业、大产业。”遵义市农业农村局局长邹家文说，一粒种子改变一个产业，以“换种工程”为支点，撬动辣椒全产业链提质升级，方能形成遵义辣椒的核心竞争力。