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闵行报记者 陈美玲 撰文
闵行是卧虎藏龙的宝地，很多进博会的孩子都吸取了这个教训。 事实上，除了进博会，还有很多优秀的企业，其中有一些连孙俪、姚晨、蒋勤勤等都愿意掏钱。 他们是神马公司吗？
身材高大，24小时微笑，戴着标志性的黑框眼镜。 当看到广和堂创始人钟玉福时，很难想象这个温文尔雅的男人是月子文化的传播者。 然而，当他讲到如何科学地坐月子时，他能在10秒内让人们进入现场。 他技术精湛、专业，因此业界给了他一个称号——“坐月子教父”。
广和堂创始人钟玉福
▲▲▲钟雨芙与胡可、姚晨、洪晓涛合影
事实上，钟玉福在月子餐行业已经耕耘了20年。 从最初的偶遇到如今的全职奉献，他不仅推出了一系列老百姓买得起的月子调理产品，还经常奔波于全国各地，宣传月子餐。 亚文化。 “我常说，不一定要买广和堂的产品，但一定要把正确坐月子的知识传授给身边的孕妇。”
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首创月子期间“四阶段辅食法”
坐月子是中国自古就有的传统。 但现实是，很多地方仍然提倡产后进补，比如一天一鸡，很容易造成产后体形变形。 “不能吹干、不能洗澡、不能洗头……其实这些都是过去物质条件匮乏造成的。” 钟玉福认为，只要保暖，适当洗澡、洗头是可以的。 毕竟现在的条件比以前好很多了。
他认为，正确、科学、完整的坐月子疗法应该达到以下效果：
调节内分泌，保持体形不变，子宫复旧，消除恶露；
内脏恢复原位； 体内多余水分排出，不出现水肿；
气血通畅，泌乳功能到位，筋骨恢复，产后不腰酸背痛。
”
“坐月子是一个特殊的时期，调理的结果是让身体从内到外恢复，甚至比产前还要好。”
”
钟玉福首先倡导科学坐月子包括正确饮食、生活方式和调养三个方面。 钟玉福表示，三者中，饮食是最重要的，占60%。 “我们提倡阶段性进补，温和的热补，用特制的煮汤代替传统的米酒，根据身体不同阶段的需要进行调整。”
为此，广和堂首创坐月子期间的“四阶段食补法”——排除、吸收、补充、调节。 每个阶段补充的重点不同：
第一阶段（第1周）活血化瘀、排恶露；
第二阶段（第2周）缩内脏、盆腔、强腰、强肾
第三阶段（第3周）补乳益气；
第四阶段（第四周）巩固乳汁，调节体质。
广和堂推荐的月子菜谱，点击查看大图
这是广和堂于2003年首次倡导的，秉承传统月子文化，以中医为基础，结合西医妇产科理论和营养理论。
针对这种食补方法，广和堂还开发了“坐月子三宝”——月乃汤、黑芝麻油和月栀汤（方）。
月野汤
从台湾引进的悦诺汤已获得国家专利。 它采用优质米酒去除酒精成分，添加肉桂、甘草、蓟等中草药香精。 是一种催乳的中药保健汤。 也是坐月子期间传统米酒的替代品。 煮汤；
黑芝麻油
采用低温按压，温和补热，防止妈妈上火；
月子汤饮（配方）
汤包是根据四个阶段的膳食补充需要而配制的，可以用月子菜谱来煮，也可以兑水直接饮用。
一天共26碗月子餐
考虑到个性化需求，广和堂中央厨房于2004年正式投入运营，推出月子送餐服务。 记者看到，中央厨房就像一个实验室。 您必须通过四张卡才能进入。 里面有一个专门的实验室。 每天早上送餐前进行抽检，半小时即可检出瘦肉精和化学试剂。 “我们从各个层面检查原料、供应商、卫生、烹饪和交付。”
吃过广和堂月子餐的明星
渐渐地，广和堂的月子餐火了，孙俪、姚晨、马伊琍、刘涛、胡可、李娜、王楠等明星都买单甚至宣传。 截至目前，广和堂已与月子餐捆绑，成为月子行业的一张名片。
让海关科学化、专业化、系统化
有人可能会问：他怎么知道孕妇的需求呢？
说到这里，钟玉福微微一笑，道：“医生难道一定要生病才能治病吗？” 他告诉记者，他的祖父是广东客家人，祖父是闽南人。 这个家庭保留着浓厚的传统月子文化。 创建广和堂后，他前往广州中医药大学攻读中医博士学位，研究坐月子的科学性、系统性，进而总结出一套关于坐月子的知识。
广和堂拥有自己的专利，并荣获多项奖项。
多年来，广和堂在研发上不遗余力。 月乃汤等多项专利产品是广和堂与广东药科大学联合开发的。 迄今为止，双方已联合发表医学论文13篇。 2013年起，《月乃汤促进泌乳功能作用的动物实验研究》发表在国内外权威期刊《中国健康营养》、《药用植物》； 2015年6月，《月乃堂对大鼠血液流变学和血流的影响》《凝血的影响》在首届世界中医药大会夏季峰会上发表，成为首家月子餐饮公司在国际中医药峰会上发表专业论文； 近日，月芝汤增强产后免疫力的研究论文也被《中国民族民间医学》学术期刊收录。
”
“月子餐行业要求非常高，因为关系到两代人的健康，不能马虎。” 钟玉福表示，“广和堂不仅仅是卖产品，更重要的是要密切关注月子疾病，通过研发为现代女性提供更科学的坐月方式。”
”
谈话间，他把《黄帝内经》的理论完整地脱口而出，而且还熟悉脾胃学说的代表作《脾胃论》，就像一个专业学者一样。 “我们要做的就是让传统的坐月子习俗变得科学化、专业化、系统化。
人们常说：药补不如食补。 钟玉福不以为然，“广和汤包括药补和食补，以前都说良药苦口，提倡食补，但现在我们可以用非常先进的生物提取技术，将人体所需的药膳精华全部融合在一起。”产后妇女入汤，甚至像奶粉一样，冲泡后即可饮用。
正因为如此，广和堂产品的外包装上常有这样一句话：“只喝汤（与广和堂同音）就健康”。 钟玉福解释说，并不是说光喝汤就能填饱肚子，而是说喝汤可以满足孕妇的调理需求。 这也是广和堂这些年一直在努力的方向，比如生化汤、养心汤、蒿要汤、乃乐多、月月宝、四物饮、月宝饮等等，都是汤剂的形式。
广和堂妈妈课堂传播月子文化
现在，广和堂的产品已经比较成熟，钟玉福将大量的精力投入到科学月子护理的传播上。 基本上每个月他都会跑四五个城市，在各地做月子文化讲座，而这还不包括广和堂团队。
”
“说实话，我最关心的不是产品卖了多少，而是能不能弘扬坐月子文化。我已经走过了100多个城市，希望有一天能走遍1000个城市。”更多 人们如何科学坐月子？”
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