刚入9月，早上的天气已微微转凉。王志强早早起床，忙着给基地的小鸵鸟喂食，不一会儿，就接到好几个预订鸵鸟肉和鸵鸟蛋的电话。而在围栏里，一群体型健壮的大鸵鸟正伸着长长的脖子，迈着大长腿悠闲地散着步。
王志强是济南市章丘区南曹范村一名90后青年，大学结业后一直在银行工作。2020年一次偶然的机会，他看到养殖鸵鸟有发展前景，经多次市场调查，辞职回到老家全职养起了鸵鸟。4年来，他养殖的鸵鸟从最开始的五六只，到现在的百余只，鸵鸟养殖场的规模不停扩大，利润也大幅增加。2023年，他的养殖场营收实现1000万元，当年出栏鸵鸟达2000只。同时，还动员周边乡村30多名村民再就业。
辞掉银行工作
返乡创业养鸵鸟
8月28日，走进王志强的鸵鸟养殖基地，高大健壮的鸵鸟在阳光下俯下身子津津有味地吃着调制的饲料，局面煞是壮观。
谈起自己的创业之路，王志强打开了“话匣子”。4年前，由于生活上的原因，他辞掉银行的工作回抵家乡，开始摸索养殖财产，发现鸵鸟更有发展潜力。在考察了市场需求后，他决定从“零”开始养殖鸵鸟。
“野生鸵鸟是国家的二级掩护动物。那段时间，我国鸵鸟养殖放开了，允许饲养了。了解到这个事之后，就抱着试试看的心态开始养。”王志强说。
“刚开始创业比力难，父母和周围的人都不理解。”那时，王志强的心里憋着一股劲，希望通过自己的努力证明自己。
辞职后的王志强前往全国各地学习，约莫半年多时间就掌握了鸵鸟的全套养殖技术。2020年，王强学成返乡开始养殖鸵鸟，根据养殖要求精心修建了圈舍，将购买的小鸵鸟接回“新家”，今后过上了“鸟”鸣而起，日落而息的鸵鸟养殖生活。
从几只到百余只
鸵鸟生长快收益高
一开始，王志强只养了五六只鸵鸟，由于缺少养殖经验，第一窝生出来的小鸵鸟大多都病死了。他没有放弃，不停外出学习积累经验，2021年，王志强饲养的60多只鸵鸟销量不错，大部门都卖出去了。之后，他一气呵成，开始扩大养殖规模。如今，他的养殖场里养了100多只鸵鸟。
据介绍，鸵鸟不挑食，山上的野草、地里的菜叶，它都能吃得津津有味。在王志强的精心饲养下，小雏鸟从一开始的8公斤长到后来的30公斤，身高约1.8米，到达出栏尺度。
“鸵鸟肉有高卵白、低脂肪、低胆固醇、低热量、含氨基酸种类较多等特点，而且鸵鸟生长快、繁殖力强、易饲养、抗病力强。”说起鸵鸟养殖的优势，王志强如数家珍。养殖鸵鸟以来，他边干边摸索，积累了丰富的经验。
王志强说，鸵鸟浑身都是宝，肉、皮、毛都有很高的经济价值，鸵鸟蛋壳还可做成工艺品，深受消费者喜爱，一只鸵鸟的综合收入在3000元左右。
发展16家合作养殖户
动员村民养鸵鸟致富
“鸵鸟蛋隔一天下一个，供不应求，周围很多村民都来咨询，想一起养鸵鸟挣钱，我也一心想动员他们挣钱。”王志强说，鸵鸟是“宝物”，他不但想要自己养，还想领导群众一起养。目前，王志强的养殖场已动员周边乡村30多名村民实现再就业。
“每天从早上6点忙到下午6点，12个小时不间断。”平时，早晨6点起床后，王志强便要开始准备鸵鸟的草料，好比花生秧、地瓜秧、玉米秸秆、明白菜等，然后投喂。“喂完后，鸵鸟需要一段时间奔驰。”早饭过后，他就要开始准备中午投喂的草料。
“下午主要工作是‘接蛋’。鸵鸟一般下午下蛋，隔一天下一个蛋，下蛋的时候需要专人看护，否则蛋就容易摔坏。”王志强说，下午六七点左右，天渐渐黑了，鸵鸟到了睡觉时间，一天的工作就基本结束了。
目前，王志强的养殖基地有十多只鸵鸟正待出栏。
据介绍，鸵鸟浑身都是宝：鸵鸟皮质柔韧耐磨、透气性好，是优质的皮革质料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等产物；鸵鸟毛柔软细滑，是制作高级羽绒或作为服装饰品的上好质料。
“我还联系了济南其他鸵鸟养殖场，现在有16家合作养殖户，每年他们养殖的鸵鸟我们都回收去卖。”王志强说，他为合作养殖户提供技术培训以及销售渠道，各人一起创业，让他更有干劲。
在鸵鸟养殖走上正轨之后，王志强又实验扩大养殖规模，发展屠宰深加工，养殖事业蒸蒸日上。
“我们目前推出了鸵鸟面条、肉干，下一步还将把屠宰加入进来，让更多人到场到鸵鸟养殖中来。”王志强凭借着敢闯敢拼的冲劲，不光收获了自己的事业，还资助村民提高了收入，走出了一条别样的致富路。
（新黄河客户端记者李焜染）
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