蒲烧屋

蒲烧屋鳗鱼专门店：食之精致  大道至简

蒲烧屋对鳗鱼的处理是典型的关西流派，鳗鱼先烤再蒸然后再烤，这样可以去除鳗鱼的油脂和腥味，烤过的鳗鱼放进锅中蒸煮补水，吃起来微微含有水分，口感也更绵软一些。   

福州匠艺餐饮管理有限公司是以经营日本料理为主的连锁企业，旗下拥有匠和风、松鹤、花潮、东泗、蒲烧屋等多个品牌。
1、仓山万达3楼---匠和风
2、台江万达3楼---匠和风
3、世欧广场南区5楼---花潮
4、东二环泰禾5楼---蒲烧屋
5、五一中路83号---松鹤