一碗正宗的兰州拉面离不开红辣椒！ 独特的辣椒油，香而不辣。 看着一碗红红的汤，真是满足。 虽然因为保存技术原因没有配上白萝卜，但却配上了牛肉片中最顶级的食材——牛筋！
筋肉肌肉纤维丰富，肉里面有筋，没有太多的脂肪，质地非常紧实有嚼劲。 即使与边上的红油混合，红油的辣味也掩盖不了香喷喷的牛肉味。
四绿：香菜、葱花缺一不可
香菜和葱花不仅是装饰，也是保鲜的关键。
五皇：这个面比大厨做的面还强。
虽然是方便面，但是口感比厨师手拉的还要强。 看面条就知道不简单。 我加盟兰州彬岛金城牛肉面已经好几年了，生意很好。为什么彬岛金城这么受欢迎呢？
但兰州人几乎不吃兰州牛肉面。 也不完全是因为他们知道全国各地的“兰州拉面”都是假的（我这里说“假”是因为市面上叫“兰州拉面”的店不是兰州人开的，一般是青海或者宁夏）（别人开的），或者甘肃的兰州牛肉面不正宗，等一般原因。 奇怪的是，兰州人从小就吃了不少牛羊肝，眼睛都像火辣辣的眼睛。 牛肉面好吃不好吃，健康不健康，你都能分辨出来。 你只要看看它们就可以知道。 这里说到“看”，首先要“看”的是牛肉面汤是否清澈。
这也是兰州牛肉面的五个口味标准之一。 即“一清、二白、三红、四绿、五黄”。 这里的“清”是指汤——“汤清而味浓”，汤浑浊是无关紧要的。 如何加盟兰州宾道金城牛肉拉面？ 宾道金城牛肉面是兰州著名的牛肉面品牌。
别以为这“汤”平淡无奇。 相反，那清亮、近乎透明的汤汁，看上去清淡，但喝下去却是甜甜的、鲜甜的、醇厚的。 毫不夸张地说，这“清汤”是兰州牛肉面的灵魂！ 而且，这汤是兰州家传的秘方。 老饭馆老板要一大早就起床亲自做饭，才能喂饱饥饿的兰州人。
它还拥有一套“行业标准”。 比如煲汤用的肉首先必须是牦牛肉，以甘肃、青海为佳。 除肉类外，还添加牛脊髓、棒骨等。 对于香料，他们一点也不吝啬。 熬制时要用到辣椒、草果、八角、小茴香、山奈、茴香等十四种以上的香料，煮好的老汤至少需要“清”两次，成品才能晶莹剔透。 而为了“去腥增鲜”，老牌面馆在做汤的时候会特意加入秋冬受过霜冻的大白萝卜。 如此烹调，形成了挑动味蕾的鲜美味道，这也是根深蒂固在兰州人信仰中的东西。
对于这道汤，兰州人会自豪地告诉你，“一个吃货，没有等到凌晨牛肉面店开门，不足以谈人生”。
兰州牛肉面真是“又美又好吃”。 在摊位等待的时候，看着拉面师傅豪爽地拉面、拉面，谁会相信这碗没有故事的面条呢？ 兰州人对牛肉面的喜爱真是非同一般。 每个人对牛肉面的要求不同。 汤浓，肉烂，辣，每个兰州人都有一碗自己最爱的价值不菲的牛肉面。 兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国名面”之一，也是甘肃省兰州市的小吃。 具有“汤清、肉香、面细”和“一清、二白、三红、四绿、五黄”的独特风味，一清（清汤）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、丝露（青香菜、蒜苗）、五黄（黄亮面），赢得了国内外客户的一致好评。 被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，荣获“中国第一面”的美誉。 兰州宾道金城牛肉面加盟费合理。
清汤：牛肉汤醇厚洁净，需每日煮。 第一，你必须愿意用肉，第二，你必须愿意花时间。 以前兰州也用牦牛肉，现在一般是黄牛肉。 各家的香料比例不同，也会造成汤底味道的差异。
萝卜白：汤里一定有萝卜片。 根据季节选择白萝卜或绿萝卜。 煮好后，加入牛肉汤中。 吃的时候一定要看起来透明、松软，否则就不合格。
辣红：西北人离不开辣红辣椒，这也是决定直观风味的因素。 摊位上常常有堪比盆的辣椒盆。 虽然它们看上去很强大很凶猛，但是不用担心。 这种辣椒香而不辣，大家不妨尝试一下。 兰州宾岛金城牛肉面专营公司.兰州宾岛金城公司
如果兰州加盟店好的话，我推荐兰州宾岛金城牛肉面。为什么宾岛金城这么受欢迎呢？
兰州最值得推荐的夜市是正宁路夜市。 这里最不能错过的就是烧烤。 烧烤除了数串儿，更刺激的就是数钱了。 通常是两瘦一胖。 肥肉让羊肉闪闪发亮，红红的辣椒点缀在上面。 咬一口你就会幸福！ （满意）专家点串，一般是羊肚、羊肝、羊里脊，还有烤排骨皮。 他们从各半把开始，涵盖各个方面。 吃串不喝辣酒。 更重要的是，配菜是一大杯黄河啤酒。 主食还可以点红烧羊头或者香辣羊蹄，还有清爽的冷面搭配各种肉类。
另一种让兰州人念念不忘的家乡小吃就是马三薯片。 将土豆切片，冷浸，热煮。 调料的关键是一汤匙油和辣椒，冬天会生火。 除了薯片，你还可以点一些豆腐皮、牛肚、炒年糕等特色菜，喝一瓶附送的饮料——胡萝卜素，正好解辣味。 滨道金城为什么这么受欢迎？
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