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戈登·拉姆齐是我们比力熟悉的欧美名厨之一,受到人们的尊敬和肯定。但是另一位欧美名厨安德鲁·齐默恩却时至今日仍背负骂名,因为曾经在节目中,他扬言中国的美食看起来就像是一坨屎。一石激起千层浪,节目被停播,几番致歉仍不起作用,无奈收拾东西走人。事情究竟如何呢?
原来安德鲁·齐默恩是多期美食节目的主持人,在美国的中西部做一档节目时,评价中国餐馆推出的食物跟屎一样。这时美国华人圈尤其是华人餐饮对其极其不满。在刚刚过去的年底,安德鲁·齐默恩在明尼苏达州最大的报纸上发声明致歉,他表现为自己的无知狂妄致歉,对舆论的抨击谩骂表现理解,说自己的评价不值一提。尽管如此,这件事的余波却连续到今年的一月份,迫于压力安德鲁·齐默恩主持的两档《古怪食物》和《齐默恩的名单》被公司停播。
虽然安德鲁·齐默恩明面上骂的是“美式中餐”而不是“中餐”,但是“美式中餐”经过当地化改良后已经和中餐“称兄道弟”了。在公共场所下做出这种轻蔑的恶评是绝对不能姑息的。有关方面的报道表现被他称作“恶烂”的食物放在他的手中就会酿成美味佳肴,这难道不就是为了宣传自己吗?现在美国白人越来越强的“优越感”和“文化挪用”以及“种族歧视”已经是很严重的问题了。
这位安德鲁·齐默恩为自己的言论付出了应有的代价,想必那些大厨应该学会了怎么管理自己的嘴巴吧。