1. 理论课程
1、面包所用材料的作用，以及设备和工具的使用
2.烘焙计算技巧
3、面包品质分析
4、面团制作新技术
2. 实践课程
台湾面包：好土司、热狗包、三明治、芝士片、肉松包、芝士面包、肉松吐司
, 牛油牛排包, 甜甜圈, 菠萝包, 毛毛虫包, 咸味方包, 培根芝士
全麦面包：杂粮面包、全麦方形面包、燕麦粉面包、高纤维全麦面包
法式面包：法棍、欧式法棍、乡村面包、辫子面包、红酒樱桃包、蒜蓉法棍
丹麦面包：丹麦吐司、富士山、手撕包、丹麦水果、丹麦牛角、北海道
意式披萨：流行优雅的拉丝披萨、法式披萨饼底的烘焙技术等。
【教学环境】
【介绍工作】
西点师是指研究西餐烘焙技术并从事相关工作的专业人员，需要大量的培训和培训。 西点烘焙人才应具备烘焙法式、英式、德式等面包的技能，制作港式、欧式西式蛋糕、馅饼、芝士甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，以及曲辣椒、饼干、糕点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴会流行的西式甜品。 同时，你还需要了解西点行业的管理和运作。
【老师介绍】
何凤建老师
个人荣誉：
1、西点师
2、1998年广州国际美食节展位大赛荣获一等奖
3、1999年广州国际美食节展位大赛荣获二等奖
4、2005年经广东省烹饪名家评审委员会评审认定，被授予“广东省烹饪名家”称号。
5、2006年5月全国餐饮行业烘焙创意大赛个人甜品银奖
6、2006年10月，荣获广东省专业烹饪糕点制作技能大赛个人第二名。
【办学优势】
1、**直营连锁：上海、北京、广州最好的直营连锁店一直坚持对学生负责的态度，坚决不加盟加盟或招学生代理。
2. **费用明晰：所有课程全国统一价格。 注：培训期间食宿、认证等费用需学员自理。
3. **团队教学：调酒、咖啡、调酒是三个不同的职业。 虽然他们有共同点，但又各有独立的职业特点。 因此，他们都是由不同专业的讲师授课，真正做到行业专业化。
4. **培训质量：全国独创辅导小班循环滚动教学模式。 主要培训内容、培训讲师等信息均在网站上充分公开。 采用正规标准教材，保证教学质量和课堂氛围。
5. **：贝斯特坚持本学期不学，下学期免费再学的原则。 在你学会之前，你将付出一次，终身学习。
6. **权威认证：培训结束后，颁发结业证书，组织学生获得劳动部职业资格证书、美国职业资格认证等，成绩优秀的学生将被推荐到人才库进行登记备案，成为认定并注册的专业技术人才。
7. **终身培训：贝斯特汇聚专家团队的智慧，结合市场环境的变化，每年适当更新和调整教学内容。 学生可以继续终身免费学习同级别课程。
8. **推荐就业：最佳学员的就业率是所有想就业的学员都就业。 大量学员没有完成培训内容就提前上岗。 招聘企业呈现出供大于求的局面，得到了用人单位的高度认可和好评。 。
9. **就业指导：贝斯特为学生提供面试包装、行业规划等讲座，协助制作简历，为学生提供就业后辅导和指导，并终身保存学生档案，真正提供就业服务。
10、保障学生利益：贝斯特是全国首个学生信息查询系统。 用人单位可以通过网站查询学生的培训信息。 信息透明的同时，也保障了学生的培训利益。
【教学特色】
贝斯特完善了先进的教学和管理。 我们关注学生的业余生活，定期组织校园竞赛、城市观光游、海滩野餐、参观酒吧区、参观西餐酒吧、校外聚会等，丰富学生的生活。
在温馨舒适的环境中，我们注重现代思维品质的培养和培育，我们鼓励火热激情的延续，我们珍视个人价值观的充分表达，我们希望年轻一代腾飞。
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