虽然王顺杰老师这次是在规划一家奶茶店的营销策略,但你还是可以从这个案例中学到一些如何经营线下实体店的营销要点!
首先简单说一下这家奶茶店成功的四个营销要点:
1、店面招牌自带广告效果;
2、让客户免费为您招揽客户;
3、设计好菜单,引导顾客快速下单;
4、提高客户单价。
看完这四个核心要点,你可能觉得没什么特别的,但是当你看完后续的分析之后,我保证一定会给你一种恍然大悟的感觉!
1、让店铺有自己的广告效果
商店的核心要点是抓住顾客的视觉注意力。 怎么做?
首先,字符必须足够大。 很多人觉得角色太大不够时尚,但这很有效! 小的更强大,大的更有效。 您应该选择更有效的一种还是更强大的一种?
其次,灯光一定要明亮。 这家店位于县城内,县城内的灯光比较昏暗。 如果你的门更亮一点! 你将成为当地的路灯,吸引更多人的关注。 建议即使商店关门了,灯也应该亮着。 那样的话,它就永远在给你做广告!
24小时内,只要有人路过你的店,就能远远看到你的店!
2、如何让客户免费为你招揽客户?
当你路过一家奶茶店,决定购买奶茶时,你做出决定的重要依据是什么?
做出决定的一个重要依据是门口的排队人数。 但如果店里冷清无人排队,你就会犹豫。 如果队列太长,你就会考虑放弃。 因为你不想等太久! 那么应该让多少人排队呢?
所以最好是3-8人。 我们怎样才能做到呢?
其实很简单,就是训练你的店员,人少的时候办事慢一点,人多的时候办事快一点,这样你家排队的时间就会更长。 同时,如果条件允许,将座位安排在靠窗的位置,那么一些顾客就会选择坐下来喝酒。 只能停留5分钟的顾客可以停留30分钟!
这样,无形中就可以让店铺的生意看起来更好,增加店铺的知名度,让顾客免费吸引顾客。
3、如何设计菜单让顾客快速下单?
餐厅的菜单最重要的就是让人看起来更有食欲。 奶茶店的菜单设计最重要的是解决效率和单价问题。 效率问题引导客户尽快下单。
单价的问题就是要求他订的越贵越好! 杨怎么能做得到呢?
对于很多有选择恐惧症的人来说,吃饭时不知道点什么,会翻来覆去地翻看菜单好久。 喝奶茶也是如此,面对几十种产品,他们不知道该选择什么。 这时候就需要叫人赶紧点菜,可以写这样的话:店长推荐、本店签名等等~
购买次数最多、评价最高等,减少顾客的选择时间,让顾客快速下单!
4、如何提高客户的单价?
菜单上的价格按降序排列。 比如奶茶最贵的是20元,第二贵的是18元,第三贵的是16元,第四贵的是15元。 从上到下按降序排列,心理学上称为“锚定效应”。 “锚定效应”在销售过程中经常被利用,比如餐厅、珠宝店、服装店等,很多商店都在利用它,但方法各有不同。 一般都是先推荐贵的产品,然后推荐便宜的产品,先推荐主打产品,然后推荐配套产品!
按价格从高到低排序,你会有一种感觉,越往下看,你喝的奶茶就越难喝。 所以你会选择中高档的价格,大多数情况下你会选择15元左右的一款,而不是10元以下的一款。 但如果按照价格从低到高排序,大多数人都会选择10元左右的!
从这个案例中你会发现,在竞争越来越激烈的今天,一个不会营销的人是无法经营好店铺的。 这就是为什么很多人觉得做实体生意很难,因为目前大多数实体店老板都不懂营销!
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