走在城市的街道上、大型商场里，随处可见甜品店，可见各地人们对甜品的热情和喜爱。 以下是Study La小编整理的甜品店员工行为准则，希望对您有用！
甜品店员工行为守则
本店编制《员工守则》的重要目的是为了提高和加强每位员工的自律能力和部门的团队纪律。 所有员工在日常工作中必须遵守以下规定：（本规定适用于衣布店正式员工和实习员工）
1.店内纪律
1、员工不得在店内、厨房内吃饭、吸烟、大声笑、与其他员工聊天，不得擅自离开岗位。
2、员工工作时间严禁使用手机、MP3、游戏机等。 他们不得使用商店网络上网、下载东西或聊天。
3、员工不得将公司电话用于个人用途。 如果有紧急事务需要使用电话，必须提前向店长申请，经批准后方可使用，但时间不宜过长。
4、员工应妥善保管公司财物，不得将公司财物带回家或自用。 如果因损坏或疏忽而导致公司财务受损，除了纪律处分外，您还要负责赔偿。 擅自挪用或拿走柜台财物、赠品的，属于严重过错。 公司除承担赔偿责任外，还将立即解除与该员工的劳动合同。 5、员工必须服从上级的工作安排，不得向顾客发泄情绪。
6、店内员工不得靠在桌子、墙壁上，顾客结账时不得靠在收银台上。 不允许有精神不振、驼背、双手放在胸前、双手插在裤兜等行为。
7、严禁带非店内人员进入厨房。
8、严禁与店内同事、顾客发生争执甚至殴打。
9、看到顾客进店时，应主动开门，微笑着迎接顾客。
并用礼貌的语气打招呼：“欢迎光临！”
10、当看到顾客举手表示需要服务时，应先看着顾客，然后点头打招呼，并迅速走到顾客面前询问需要什么服务。
11、收银员坚持定价并唱：一共XX钱，我收你XX钱，给你XX钱。 欢迎下次光临，请慢慢来。
12.当顾客等待时，一定要说“很抱歉让您久等了”。
13.店内请勿播放过于喧闹的背景音乐。 健康、充满活力的音乐是合适的。 音乐的播放音量应在20-30分贝，以免打扰顾客谈话。
14、主动介绍店内产品的口味和特点，并根据店长的要求向顾客推荐当天的畅销产品。
15. 如果您在清洁时挡住了顾客的道路，您应该立即停止正在做的事情并立即道歉并说“对不起”。
2、外观
1、头发要保持干净整洁，无油腻或过多头皮屑，发型不要遮住眼睛。
2.定期修剪指甲并保持清洁。 不要留长指甲或涂彩色指甲油。
3、勤洗澡，勤换内裤、内裤和袜子。 你的身上不应该有任何气味。 应养成经常漱口的好习惯，保持口腔内空气新鲜。 工作时避免吃洋葱、大蒜、韭菜等会引起口腔异味的食物。 食物。
三、规章制度
1、店员应严格按照规定时间上班。 未经店长批准擅自换班的，按旷工处理。
2、员工未办理请假手续或未经批准不请假的，视为旷工，按旷工处罚。
事假：
如有特殊情况需要事假的，员工应当书面报请有关上级领导批准； 除扣除当日工资外，扣除一天事假，扣除当月全勤奖金的100%； 全月事假总数不得超过3天。
病假：
员工请病假的，必须及时告知店长并经批准后方可请假。 患病后，须提供医院开具的病例证明和病历卡，并与店长核实。 病假除了扣除当天工资的40%外，还扣除当月全勤奖金的100%。
缺勤：
员工未办理请假手续或者未经批准旷工的，视为旷工。 如果你旷工一次，公司会给你书面警告，并扣除你当天的工资和当月100%的全勤奖金。 若再次发生类似情况，将按严重违纪行为给予处分，并终止劳动合同（公司不承担任何经济补偿）
甜品店服务员管理系统
对于甜品店来说，良好的管理体系是店铺长远发展的保障。 店铺由硬件设施、软件设施和员工组成。 从运营之日起，各种问题就会逐渐暴露出来，员工之间也会出现分歧。 各种矛盾都会形成。 俗话说，先解决内部的事情，然后再出去。 想要经营好一家甜品店，首先要成功解决员工之间的矛盾。 那么，当Nancy Dessert的员工之间出现矛盾时，该如何解决呢？
甜品店是一个集体。 集体是由每个成员组成的。 不同的岗位负责不同的任务。 只有良好的协调，店铺才能正常运营。 由于日常工作压力、要求、性格、价值观等因素的影响，店里难免会发生冲突，小到争吵，大到打架。 从某种角度来说，这是一项现实而又困难的管理，是每个门店经营者都不愿意遇到的棘手问题，但往往我们不愿意遇到的问题却接二连三地发生。 。 因此，我们不能忽视或草率对待问题，而必须有效预防问题的发生。 一些经营者受纪律管理理念影响较大。 当遇到问题时，他们往往喜欢用“惩罚”或“解雇”这样简单的方法来控制，希望通过制度来控制问题的发生。 。 过分依赖这种方法只能解决一些表面问题，却无法解开员工心中矛盾的“结”，更无法赢得员工的心。 长此以往，可能会产生更多新的矛盾，造成店内内耗、货源不足。 在凝聚力、团队精神、人心分散的被动局面下，工作就无法正常完成。 员工矛盾一般由以下几点引起：
不同的做事方式
每个人都有自己的想法。 性格和认知决定了一个人的做事方式。 性格和认知与每个人的成长经历都有很大的关系。 由于人们处理事情的方式和方法不同，以及对待问题的态度和重视程度不同，所以很大程度上会造成人与人之间的冲突。
一般情况下，冲突双方都不会轻易放弃自己多年的工作作风，除非双方都能真正明白各自的做法对于解决工作问题是有利还是不利，并用实际行动告诉他们正确的做法。 做事的方法会带来巨大的好处，可以化解矛盾、消除摩擦。
处于“情绪激动”状态的人是听不进对方任何借口的。 这时，第三方的介入，会将双方的注意力引向共同的方向，才有可能达成最终的谅解。
作为领导者，不能武断地说某某可行，而贬低某某无用。 最好的办法就是用事实说话。 这样做的目的不仅可以让有关各方亲眼看到对方的优缺点，也可以为他们提供更好的思维方式来有效解决问题。
当然，你也可以让他们单独尝试做，或者创建一个竞赛，将任务分成几个部分，让他们分别处理，并用最终的结果来说服相关各方。
责任不明确导致矛盾
如果部门职责不明确，或者各个岗位职责不明确，这也会造成冲突。 职责不清主要体现在两个方面：一是有些任务没有完成，二是有些任务内容重叠。
许多人际冲突和责任往往是混乱且交织在一起的。 也许冲突双方都有责任，但主要责任仍应由一个人承担。 这也是处理两方矛盾的关键：明确责任归属。
第一步，要查清问题的真相，注意收集相关信息和材料，以便在当事人有“断然否认”的动机之前，可以用来提醒当事人，避免在诉讼过程中出现尴尬。未来。 在掌握了充分的信息并明确了责任归属后，第二步是双方承认各自的责任，然后将责任的归属转移给应该承担主要责任的人。 最好将职责转化为新的任务或问题并进行分配。 这对于问题的最终圆满解决、双方握手言和至关重要。
因个人情绪而产生的冲突
因个人情感因素而产生的冲突是比较难处理的。 情绪矛盾就像情绪变化一样，都是短暂的，但如果不认真对待，就会给组织人际关系的和谐留下深深的划痕。
每个人的情绪都是难以预测、难以控制的。 处理情感冲突的最好方法就是设身处地为下属着想。 例如，一名员工一大早赶去上班时，因赶公交车忘记带伞，结果在路上浑身湿透。 更糟糕的是，该员工在挤公交车时不小心丢失了钱包。 没有什么特别值钱的东西，但我还是把半个月的工资投入了进去。 当他生气地跑进公司时，已经迟到了10分钟。 显然，这个月的奖金又上线了。 这一切的经历对于一个脾气暴躁的人来说是难以忍受的。 他想要发泄，最终与同事发生争吵，产生矛盾。 为了解决这种情绪引起的冲突，你最好用爱和慈悲来处理它们。
请记住，这里重要的是要赢得那些无缘无故感到不安的员工的支持。 你需要和他一起工作。 当他设身处地为他人着想并在脑海中体验它们时，同情心就会消除怨恨。
有限资源的竞争
有限的资源是稀缺的，这种稀缺导致了各种形式的竞争。 这种竞争在一定程度上会导致冲突。 对于一个组织来说，其财力、物力、人力资源和晋升机会都是有限的。 不同职位之间对这些资源的竞争，必然会导致职位之间的冲突。
价值观和利益不一致是产生冲突的重要原因。 价值观是一个人在长期的生活实践中形成的，短时间内很难改变。 因此，价值观的冲突也长期存在。 利益冲突体现在两个方面，一是直接利益冲突；二是直接利益冲突。 另一种是间接利益冲突。 例如，不公平待遇属于直接利益冲突，而因培训机会、发展机会等问题引发的冲突则表现为间接利益冲突。
角色冲突
由于甜品的作用不明确或员工本身不了解自己的角色，也会产生冲突。 在甜品店，角色冲突的根源在于角色定位不明确。 由于经营者没有进行有效的管理培训，他们从其他公司的模式中复制商店的工作职责和其他文件，而没有认真考虑是否符合自己的实际情况。 这样，就会导致员工角色不明确。
如果甜品店员工之间发生严重的冲突，对于店长来说将是一件非常棘手的事情。 如果解决不好，可能会带来不必要的麻烦，让事情变得更糟。 以上几点是应对的一些方法。 希望对甜品店店长有帮助。
当然，根据各甜品店的具体情况，还可能出现很多其他问题。 这就要求我们每个经营者在门店的日常管理过程中要善于发现问题、注重细节、善于解决问题。
甜品店简介
甜品在中国有着悠久的历史，可以追溯到商代。 正是现代南方人让甜点变得流行起来。 由于他们居住地区的天气炎热潮湿，需要降温，而早茶和夜宵的习俗，为广义上的甜品创造了更大的发展空间。 而且因为甜点不是正餐的一部分，所以最终的目标是吃好东西。 吃而不是滋养。
走在香港、广州、台北等城市的街头和大型商场，随处可见甜品店，可见各地人们对甜品的热情和喜爱。 虽然品尝“甜品”是一种生活习惯，而且这种习惯是可以“传染”的，但由于普通甜品店门槛低、收入可观，甜品店如雨后春笋般涌现，从南方蔓延到北方。从大城市到小城市，这种递进的飞跃可以归功于商业地产的发展。
市场
事实上，目前的甜品市场以高端品牌和中低端品牌为主。 高端品牌主要分布在城市核心区域的商场、商业城，中低端品牌主要分布在商业街、城市主干道、人口密集区、学校、医院旁边，等等，各具特色，营造和平共赢的局面。 而一向没有主见、热衷跟风的中国人，看到利润就会掀起“跟风潮”。 于是，原本是蓝海的甜品市场，迅速进入了红海状态。 目前只有市场细分才能找到利润空间。 。 产品同质化、抄袭现象普遍存在，创新研发氛围极度缺乏。 这种困境归咎于只求回报的“贪婪”，不愿付出或快速致富。
然而，商业地产和甜品店的发展却出现了类似的“红海”局面。 从商业地产的角度来看，甜品店无非是其业态下的一个很小的细胞，而这个更小的细胞发挥了“蝴蝶效应”，让商业地产蓬勃发展。 尤其是近年来连锁品牌甜品店的快速发展，为商业地产注入了兴奋剂，带来了润滑的增值附加服务。 例如，设有摊位的甜品店不仅为商场带来人气，还为前来购物的情侣提供了“男朋友”或“丈夫”的储物空间。 从甜品店规模来看，普遍规模较小，无法在区域内带来商业活动。 它们只能作为商业地产的增值服务。 用“麻雀虽小，五脏俱全”来解释得更形象。
现状
由于商业地产的潮流，甜品店也随之跟随潮流。 然而，商业地产目前已达到饱和状态。 用商业地产专家王永平的话说，中国几乎没有真正的商业地产。 为了规避风险，他们都与住宅或产权一起出售。 虽然有万达模式、SOHO模式等，但它们并不是纯粹的商业控股。 综合来看，难免会出现一些操作上的问题。
如今，全国商业规模和消费水平不仅不能相互促进，反而制约发展。 即使能以更低的成本引进更多的名牌连锁甜品店，也比引进品牌餐饮和大型餐厅更容易获得环评。 无需先付别人的钱进行装修等高风险的投资模式。 索性就靠甜品店的“草”。 “借船借箭”的策略也是高不可攀的。
简单地搜索“甜品”，就会出现无数关于甜品店特许经营和培训学校的信息。 加盟式甜品店可以在短时间内为低端商业地产带来活力和租金，而甜品培训学校也可以为商业地产提供提供租金收入的功能，但由于大多只是遵循潮流而不修炼内功，是不会长久的。 但香港及海外的运营相对成熟，为商业地产带来可观的长期效益。 然而，大陆仍处于起步阶段。 再加上投资者和企业主的短视行为，租金会随着生意的进行而上涨。 高昂的成本或许是压垮甜品店的最后一根稻草。 [3]
如今，“期货”模式又出现了，请人花钱刺激生意，用其他借口转让甜品店，让嫉妒或贪婪的人有机可乘。 最坏的结果就是关门歇业，危及商业地产的发展，甚至一些城市的甜品店转让热潮催生了新的“暴利”转让行业。
因此，甜品行业虽然在商业地产中地位不高，但却呈现出像“水”一样的双面效应，既可以促进商业地产的热闹，也可以伤害商业地产。 只有商业地产开发运营，业态规划好，甜品店品牌完整，适合消费者消费，才能发挥甜品店的最终作用，作为附加值融入商业地产的发展。
本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。 |
今天是: 发布信息
