“千年人参”之美誉——钟祥山云游

近年来的研究和应用表明，葛根对冠心病、心绞痛有明显的疗效。 它能促进人脑血液循环，增强人的记忆功能，降低血脂，达到减肥、健美、抗癌的功效。 越来越受到人们的青睐。 葛根的应用范围越来越广泛。

湖北省钟祥市是中国著名的葛之乡、世界长寿之乡。 野生葛资源丰富。 野生葛含有葛根素、葛黄酮等营养成分，还富含蛋白质、氨基酸、糖类和人体必需的营养成分。 铁、钙、硒等矿物质是老少皆宜的名贵滋补品，被誉为“千年人参”。

大洪山地处湖北省腹地，是鄂中独特的山系。 它地处秦岭，濒临长江。 它拥有独特而温暖的气候。 尤其是大洪山脉南麓的钟祥市柯店镇山区，冬暖夏凉。 资源丰富。相传东晋著名医学家葛洪山曾游历此地，向人们传授葛根捣粉治病救人的技艺。 每逢秋叶落霜，当地山民就上山挖葛粉，在山涧里用水冲洗。 将晒干的葛粉制成纯白色的葛粉，可以用来充饥，也可以作为治疗头痛、脑热、抗菌消炎的家庭偏方。 钟祥葛粉还以其色泽均匀、味道香甜、质地细腻、粘度高、成型性好而闻名。 国内外

国家质量监督检验检疫总局4月发布《国家质量监督检验检疫总局关于批准衡山黄芪等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第44号） 2014年12月28日，公告称，钟祥葛粉被批准为地理标志产品，自即日起予以保护。

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