特许经营是一个不断复制成功模式的过程,但要继续这个过程,你必须创新并相信品牌的力量。 这种力量的来源取决于加盟商与品牌之间的利益平衡。 世间的喧嚣,都是为了来的利益; 世间的喧嚣,都是为了未来的利益。 我们无法回避的是,品牌与加盟商之间需要的是双赢的关系。 一旦利益天平发生倾斜,忽视一方的诉求,双方的利益都会受到损害。
据此前媒体报道,华住加盟商正准备成立全国连锁酒店加盟商联合会,希望与华住总部就一些核心诉求进行沟通和竞争。 不只是华住,铂涛和如家早已经历过此类事件。 市场发生了哪些变化? 加盟商的核心诉求是什么? 华住如何回应? 酒店加盟未来能走多远?
经济型酒店的没落是伪命题
现在,当我们谈论中档酒店或经济型酒店时,业内听到的意见几乎都是片面的:中档酒店这里风景最好,而经济型酒店发展空间不大; 说到加盟商与品牌之间的矛盾,基本上都与经济型酒店有关。
事实真的如此吗?
回想起来,经济型酒店前几年的年回报率大概在35%以上。 现在他们的年回报率至少在25%以上,有的也快20%了。 在中国目前的投资环境下,这远远高于社会平均回报。 与发达国家相比,我国酒店连锁率在25%左右,法国为56%,美国为76%。 未来标准化酒店还有巨大的提升空间。
从目前尚易特连锁酒店的加盟业态来看,在适当改进经济型酒店的装修和品质模式后,其在三四线城市的渗透依然蓬勃发展。 甚至可以说,三四线经济型酒店的标准化之路才刚刚开始。
那么,为什么经济型酒店不再可行呢?
一方面,用十年前的经济型酒店产品来应对如今的市场,不考虑用户体验的质量和服务来节省人力成本,现在说经济型酒店没有发展空间。 另一方面,当资本型集团对经济型酒店品类的“挤压”达到一定的效率峰值时,迫切需要另一种新型产品来发起新一轮的“洗牌”。
不可否认,随着人们收入和消费水平的提高,酒店产品存在着向上流动的市场需求。 但经济型酒店依然是三四线城市最好的投资产品,连半边天的中端酒店市场也无法提供。 这么好的回报价值。
我们不能单方面指责酒店品牌
中国住宿业标准化的快速发展是从经济型酒店开始的。 酒店品牌帮助加盟商建立适应市场需求的产品标准、服务体系、营销体系等。 维护这个品牌的管理和系统营销的投入是巨大的。 。
门店业绩好,一切都好; 当商店业绩不佳时,就会出现问题。 这个“游戏”的规则和“买房闹剧”是一样的。 管理费将根据收入佣金在特许经营合同中明确规定。 加盟商是否赚钱与加盟商的决策、经济走势、经营环境的变化等方面有关。 从目前的情况来看,影响最大的是经济形势,根据门店所在地的不同,经济形势也有所不同。
从社会经济角度看,品牌资本的比重越来越高,而劳动力的比重却越来越低。 于是,从分配上看,品牌资本的收入越来越高,而劳动者的收入却越来越低。 资本不能归工人所有,资本、小老板、工人之间的分配也充满矛盾。
改变这种现状并不需要仅仅做出决定。 我们不能单方面将责任归咎于酒店品牌。 加盟商经济型连锁酒店经过多年的扩张,加盟商之间积压的矛盾正处于爆发的临界点,短期内难以调和。 但对于行业来说,这是一个难得的机会,可以让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制,以期达成和解甚至双赢。
共赢的程度决定我们走多远
据网络多方信息显示,加盟商的诉求主要源于收入差、加盟管理费高、开店距离近、会员佣金等问题。
根据华住集团2015年第四季度及全年财报数据,集团全年净营收为57.746亿元。 “华住的利润主要来源是加盟店,加盟费的80%直接作为净利润产生。去年,华住新增酒店768家。” 华美酒店顾问首席知识专家赵焕艳曾表示,华住2015年净新增酒店768家中,99%采用特许经营和加盟模式管理,加盟费对盈利贡献显着。
以会员渠道佣金为例,门店会员比例一般达到70%左右,有的流通会员甚至不到10%。 所以,在平台上预订每晚产生10元甚至20元的预订佣金,会员由门店发展。 加盟商为什么要支付佣金?
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面对这些痛点,尚一特连锁酒店率先提出了一系列政策:加盟模式、中央渠道零佣金、入住率低于80%免管理费、总部等一系列政策对愿意合作的门店进行注资。 这些变化是否能为连锁加盟的发展带来一些新趋势,还有待市场拭目以待。
笔者认为,在当前连锁酒店行业加盟商混乱的情况下,酒店品牌与加盟商之间的沟通机制非常重要。 未来的市场拓展需要更多新加盟商的参与,加盟商也需要酒店品牌与加盟商的联手。 管理上的优势价值,双方平等友好地协商解决各自的诉求,才是长远赚钱的唯一途径。
最近,我看了非常火爆的《百鸟朝凤》。 这是一部演技不夸张、视觉效果震撼的电影。 信念、踏实、友谊、美德……能吃苦,能坚守。 生活在孤独中的酒店业终于可以奏响《百鸟朝凤》的曲子了。
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