2轮的车可以移动，4轮的车可以行走，32轮的车可以到处跑。 一辆看起来像彩虹和八卦阵的汽车。 所到之处，都飘散着奶香。
有人开着4轮的车，为了这32轮的车来到这里，就是为了拿走几个轮子。 吃了十多年的轮饼，他始终无法摆脱锅里流出来的奶味。 。
还有坐着三轮车的小兄弟，还不会走路。 他们因为温暖的牛奶味而哭泣。 他们坐在手推车上，嘴角流着羡慕的口水。
他在蛋糕车前停留的时间一直在流口水。
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红豆| 芋头| 肉松| 绿豆| 蛋奶冻| 紫薯
新鲜制作、现售现吃| 多种口味可供选择| 性价比最高
01
15分钟后出炉
新鲜烹制并趁热出售
“今天下午四点就摆摊了，如果城管来不了，我们就到旗峰小筑去卖。阿姨现在正在市场里买食材，我就不说了。”现在。”
早上，乐乐姐问卖轮子饼的阿姨今天是否出去。 阿姨在电话里回答了几个问题，就匆匆挂断了。
中午十一点通常是阿姨去市场买东西的时间。
既然是现做现卖的新鲜食品，那么里里外外一定是新鲜的。 轮饼的馅料和外壳的材料都是阿姨当天在市场买来加工的。
所有的食材都会在12小时内变成风火轮饼，然后落入人们的胃里。
阿姨通常下午四点左右摆摊。 这时候来买轮饼的人不多，一个人就能搞定。
六点左右放学，舅舅正好下班，就过来帮助舅妈。 两人齐心协力，把蛋糕戳破、装袋。 过了一会儿，蛋糕轮就卖完了。
新鲜制作并现售
阿姨把勺子放进面糊桶里晃动，舀起一大勺面糊，顺着惯性流进模具里。 几秒钟的时间，干净利落的动作让空气中弥漫着甜蜜的味道。
阿姨的馅儿不含糊，每一勺都是紧实的。 一大勺软馅儿塞进面糊里，面糊就涨起来了。
任谁看了都会以为这是整轮饼的馅料，但实际上只是一半的量。
取出烤好的一半并晾干。 将面糊重新倒入模具中，然后将轮饼的“天灵盖”折叠扣合起来。 将两块面团粘在一起直至完全煮熟。
这样，轮子饼就做好了。 鼓鼓的轮子蛋糕就像以前装满糖果的口袋一样。 看着它，你会感到像个孩子一样满足。
烤好的轮饼外皮金黄，无论什么口味，拿在手里都是扎实的感觉。 阿姨总是叫我趁热吃轮子糕，冷了就不好吃了。
刚从炉子里拿出来的轮饼摸起来有点烫，而且外皮有点硬，拉开的时候居然还弹了一点。
抓住最佳品尝期的3分钟！ 松软的饼皮很有嚼劲，冷却后蛋糕就失去了灵魂。
买了就走
从面糊放入锅中到完全煮熟需要15分钟。 放学高峰前，阿姨提前准备了一批不同口味的轮饼，放在锅里保温。
不想等待的顾客可以购买这些绝缘的。 只要吃得及时，味道都不会差。
大多数顾客只是买了然后离开。 即使人多，从付款到取走也只需要半分钟。
有些有时间等待的好吃人（比如乐乐姐）会坚守在蛋糕车上，等待一批热腾腾的出炉。 一刻钟的时间，他们盯着满满的馅料，期待值全面提升。
02
6种馅料，任意口味选择
目前轮饼有6种口味，但13年前阿姨刚开始做时，只有3种口味（红豆、芋头、奶冻）。
后来我顺应口味潮流，在煎饼里加入了紫薯、肉松、绿豆。
起初，其他人都不愿意把配方透露给阿姨，阿姨只能自己想办法。 我们现在吃的轮子饼，从饼皮到馅料，都是阿姨13年来不断探索和改进留下的味道。
和其他的轮子饼相比，阿姨做的轮子饼更干一点，更有嚼劲。
芋头
芋头是乐乐姐最喜欢的口味。 芋泥的味道非常好，软糯。
虽然口味层次简单，但芋头香味浓郁，加糖量很少，甜度较低。 芋头泥和奶油简直是绝配！
粉红糯糯香甜的荔浦芋头真的是你的了！ 芋头和牛奶的香气很好地融合在一起。 我把半个轮子饼掰碎，塞进嘴里嚼。 软软的芋头在嘴里摩擦着，我的心彻底软了。
肉松
肉松轮饼香、脆、软、糯。 口感酥脆蓬松，肉松的咸味很多。 条子明显是拉丝的，吃的时候拉丝的感觉简直不要太幸福啊~
咸香的肉松和柔软的皮相得益彰。 味道很明确。 外皮入口松软，馅料是肉丝，没有油腻感。 蛋糕上沾满了饱满的面糊，越嚼越香。
肉松爱好者可以尝试一下。
卡仕达酱
因为馅料内外都有牛奶成分，所以整个轮饼有双重奶味！
松软的蛋奶冻和舌尖的触感非常细腻。 口感滑润、香甜、柔和。 一口下去汁水爆开，嘴里温热饱满的感觉超满足！
奶冻馅是所有口味中唯一一种爆汁的。 液体蛋奶冻是由牛奶和蛋液的混合物制成的。 趁热打开，感觉有点像广式奶黄包的流沙。
小心，因为填充物会灼伤你的嘴。 热气腾腾的蛋奶冻我吃不完~
在所有口味中，芋头、肉松、蛋奶冻最受欢迎。 当然，红豆、绿豆、紫薯也各有风味。
03
3元一个，5元两个
朝阳路上性价比最高的
轮饼的吸引力不仅在于口味选择丰富，还在于价格，这对于朝阳路旗峰小筑一带的小吃来说是无与伦比的。
在没有固定店面之前，阿姨经常骑着这辆“蛋糕车”在桂林街头“闲逛”。 现在她已经入驻七凤小筑（周末、节假日、寒暑假在七星公园店里有卖）。
老顾客都知道这轮蛋糕的“根据地”距离奇峰小筑入口约50米。
一件3元，两件5元。 无论是放学后路过的小学生，还是来自附近高校的大学生，对于学生来说，显而易见的便宜货就是他们的钱包所喜欢的。
最不明显的是价格。 我阿姨卖车轮饼这么多年了，价格也只从13年前的1.5元一块，到现在的3块钱一块。 时间的年轮在这些“轮子”上并不明显。
来“批发”的老顾客通常都会买一大袋所有口味，并与老朋友分享。 最高15元的价格可以买到6个人的幸福。
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无论车轮“滚”多远
零食还是会走这奶香
继续保护这个街头小吃店
下一站，旗峰小筑见
车轮蛋糕
【营业时间】
16:00-18:30左右，售完即止
【地址】
地址：七星区七峰小筑入口50米
✍️编辑/车轮饼干人
编辑/乐乐姐
图/桃子
出品：桂林吃喝玩乐
隐藏在桂林老小区的小吃店，这里的厨师手艺不凡
吃大村阿贵米粉二十多年了，却不想吃了？
桂林的这条街，是所有九中学子都无法回避的人生之路！
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