介绍 -
他山之石,可以借鉴。
一直践行“越分享越强”理念的游仙湖,今年正式启动“明星学生”计划,与大家分享游仙湖平台优秀学子的创业历程;
让所有虎角球迷更全面、深入地了解游仙湖的学子们如何系统地运用所学知识在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
开奶茶店是为了实现财务自由
冯甜:“我以前也从事过很多行业,一边努力一边帮助别人赚钱,有些生意是一锤子买卖,没有保障。我的理想一直是实现财务自由,所以我最终选择了开这个奶茶店..”
如果你经常去逛街,那么奉天的商店你一定会很熟悉。
这样的小店铺随处可见,面积十几平米,拥挤在某条小街上一字排开。 快速浏览后,不会留下任何印象。 要说冯天的店有什么不同的话,他把店一分为二,看上去更像是两个小摊。
品牌压力下业绩下滑一半
2017年这家店正式开业,刚开始生意不咸不淡,但冯天却觉得很舒服:毕竟房租才3000元,生意差半个月左右就能赚回来。 。
而且店内大多都是回头客,且靠近学校,学生消费能力较强。 慢慢地,奉天店的营业额开始翻倍。
冯天:“当时我就觉得开在学校附近就对了!”
不过,他也太高兴了,因为大卫开始注意到这家商店的存在。
作为起源于广西、成立10余年、共有门店400余家的加盟品牌,大味饮在广西、云南、贵州等省份具有一定的品牌影响力。 再加上完整的品牌识别体系,相比冯氏这样的单店竞争优势不言而喻。
早在奉天之前,大味饮品就已经在这条街上开了一家店。 当发现冯天试图抢客时,大味饮料采用了一种非常简单且极其粗暴的低维策略——降价。
当初的凤天也有一种不畏冲突、不畏生死的男子气概:赤脚的不怕穿鞋的。 你若投降,我便投降!
但没有用。
紧接着,丰天围绕降价促销展开了一系列动作,但并没有什么效果。
仅仅靠降价,丰天的店面营业额一下子就回到了解放前,甚至更低。 我看到大味银的店每天都人满为患,生意好的时候甚至有人排队;
然而他的店面稀疏,好不容易把销售额提升到了1000元,却突然被打回500元,一度给冯天造成了很大的心理阴影。
品牌压力之下,无路可走
冯天:“我当时就想,如果实在不行,我也加入开一个!”
冯天并没有真正加入大魏因。 三四个月后,他看到客户稳定了,大味银的压力也不再那么大了。 但当凤天以为自己可以喘口气时,更糟糕的事情发生了。 ——学校搬迁了。
失去了大部分赖以生存的消费客户,冯天的生活变得更加困难。 无论他多么努力,每天的营业额也被限制在7、800元。
这时,冯天决定来游仙湖求学。
冯天:“当时我就觉得自己无能为力,也许上一堂课听了一些经验之后,我会想其他的办法。说实话,我刚来的时候,我还以为你是一个诈骗公司。”
游仙虎:“你……你觉得这是一个骗局,你为什么不来这里吸取教训呢?”
奉天:“我们也没有办法。”
游仙虎:“你赢了。”
原来一包珍珠可以卖一周
现在我每天卖三四包
冯天来到游仙湖后选的第一门课是营销课程
通过对店铺定位、店铺运营、产品营销等概念的认知和理解,冯天认识到了自己在原来店铺运营中犯下的很多错误;
我终于明白,为什么自己在被大威印压制的那段时间里,做出了那么多的反应,却依然无能为力。
“我的店没有任何记忆点,我的产品在我的城市里到处都有卖,如果不是我觉得开店做人情很重要,这两年我也收获了一些熟客。学校搬迁了,我就死了。” 更差。”
凤天回来后,已经有了改变店面装修的想法,但他用学到的东西做的第一件事就是在珍珠上。
珍珠作为奶茶的经典伴侣,不仅作为辅助配料,还具有很强的排水作用。 冯天结合自己的特点,让珍珠焕然一新,再结合自己学到的推广技巧,用了一个月的时间,迎来了店铺改善的曙光。
冯天:“短短一个月的时间,营业额就翻倍了,在客流多的日子里,营业额甚至破纪录了。要知道,我以前一周能卖一包珍珠。”但从那以后,我每天都能卖三到四包珍珠!”
面对成熟品牌,没什么好怕的
通过一颗普通珍珠让自己的销售额翻倍后,冯天改造店铺的想法逐渐清晰起来。 然而,真正将店面重新装修好,却是半年后的事了。
这件事情是由很多原因导致的。 可能是当地旺季已经到来,该赚的钱必须先赚; 可能是产品还不够成熟,需要先定型; 可能你还有很多不明白的地方,中途又来到这里。 狐狸上课了...
冯天:“其实我就是害怕。和一些同学讨论后,我们都有这样的担心:万一你投资了,店面装修完之后,顾客不买了,销量就没有了。”最后增加不会增加而是会减少。?”
今年5月,冯天仍然对店面进行了装修。
新店正式命名为“爱上米Q”,并初步统一了从店面到产品包装的细节。
除了店铺的装修,冯天还巧妙地进行了产品梳理:
围绕“米”的品牌理念,自开店以来一直畅销且符合当地口味的紫米茶饮料,以及游仙湖小吃课程中新学到的炫丽肠粉,作为店内的热门产品推出。
搭配珍珠、烤肠等产品吸引流量,“爱上米Q”系统品牌店内促销开始;
新店装修一个月后,峰田爱米Q日营业额已突破3000元,比5月前日均1000元左右的日营业额增长了两倍。
现在说到镇压大威因,凤天已经不太在意了。 相反,他觉得有些遗憾。 毕竟,很多顾客在爱上MiQ之后,就拿着他店里的零食和茶,去大味饮店坐坐。 吃饭(那里的店里有客人休息区),这让他觉得这些顾客在打架。
不过,他并没有太多的时间去想那么多:
“现在我们又开了第二家店,和现在的街边店完全不一样,是商场店,而且我觉得经营的不太好,每天只卖1000多件。但我相信,当我花点时间想出一个商场的系统,按照我们的玩法,营业额的增加是自然而然的。”
回忆起自己被打压的日子,风天满感叹以前自己很累很惨,现在却是越累越幸福。
概括
说到开奶茶店,福克斯最大的感触就是:
很多创业者在面对成熟品牌的压力时往往会放弃。
当面对大品牌的进攻时,他会自动投降,以一种认输的态度,甚至考虑是否站在对手阵营,根本不考虑对策和策略。 哪怕有一丝一毫的想法,也拿不定主意。
比如,冯天知道重塑店铺的重要性,但他还是花了半年的时间才做出这个决定。
感觉就像朝着一个目的地前进,但走到一半时,你发现路不对,需要掉头改变方向。
这个时候,很多人都会陷入彷徨,对前方的路感到迷茫,不愿意回到起点,更重要的是害怕不知道接下来的路是否正确。
然而,市场不会等你,它只会朝着它应该的方向发展,而且越来越快。
及时发现问题、纠正问题,不仅仅是止损,更是让自己加快速度,更加贴近市场的发展。 只有这样,你的店铺才会越来越好。
老师支持时间:
对于冯天的创业经历,尤贤虎老师有以下几点建议:
明星学生案例征集与支持
今年,游仙湖课程学员人数超过2000人,其中近30%的学员在完成课程后成功创业,在竞争激烈的轻餐饮行业中获得了一席之地。
这些学员中,超过40%的门店在创业初期实现盈利,占据区域行业前列,并进入下一阶段创业——开设分店、提升品牌。
游仙湖平台针对这些明星学生推出了“明星学生计划”。
入选并在游仙湖平台分享创业经验和开店情况的明星学员将获得:
1、游仙湖导师全程跟踪指导;
2、利用平台为孵化品牌提供流量支持;
3、半年,游仙湖平台所有课程免费学习名额(一门课程);
4、推荐其他人(店员)上课,报名课程3次以上,即可获得免费课程;
5、获得游仙湖更深度的品牌孵化服务,包括:配方研发、门店运营、产品营销、人员管理等;
创业路上,让游仙湖陪伴您,走得更远。
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