随着居民收入水平的提高，对水果的消费需求不断增加。 水果产业是最大的增长产业。 而且行业内也没有大的销售巨头。 市场空间非常大。 而连锁经营也是最大的热点。
项目介绍
开设社区水果店：在3000户社区开设水果店。
市场分析
中国的水果市场巨大。 与国外人均年水果消费量85公斤相比，国内人均消费量仅为一半。 据对大多数家庭的调查显示，80%的三口之家每月水果花费在80元以上。 10%的家庭消费水果价格在50至80元之间。 只有10%的家庭消费价格低于50元的水果。
我国人均年水果消费量约为45公斤，与卫生标准的要求还有很大差距。 与发达国家人均水果年消费水平相比，差距更大。 如果考虑未来人口增长，按照健康标准计算，全国水果消费量将达到1.155亿吨。
选择理由
☑ 行业需求：中国缺乏大型水果销售商；
☑ 创业者需求：进入门槛低，小投入即可经营；
☑新的销售机会：只有水果连锁店还是空白，其他行业的连锁店都处于微利竞争状态。
☑ 新颖的销售方式：开放式自选
☑ 服务多样化：提供自动榨汁服务。提供组合包装盒，并介绍店内各种水果的特点及适合消费人群，引导健康消费
☑ 水果购买现状及消费心理：工作繁忙，没有多余时间购买水果。超市和批发市场主要购买其他产品，所以购买的水果不多。
☑ 市场巨大：国家计划2020年人均水果消费量达到48公斤，2030年达到53公斤。也就是说，到2030年，水果消费量将增加2500万公斤。 市场巨大。 占当前市场的40%
特别服务
1. 水果产业是最大的增长产业。 而且行业内也没有大的销售巨头。 市场空间非常大。 而连锁经营也是最大的热点。
也是大多数投资者首选的创业方式。 在南方，水果连锁店规模较小，但都是区域性企业。 他们的规模不是很大，但是每年的销量已经很大了。 单店年销售额达到100万，开始盈利。 在南方水果连锁店成功经验的基础上，将增加一些服务，使水果连锁店更加人性化，使水果连锁店成为全国最大的水果零售、批发和连锁企业。
水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。 因为水果店一般都在社区里。 在此之前，人们一般在超市、农贸市场等地购买水果。 2001年德国生鲜水果的销售渠道及情况如下：25.5%通过消费市场，37.6%通过连锁店，11.1%通过果蔬店，8.2%通过周末市场等。未来水果销售的重要途径。
从购买地点分析，小区门口超市、农贸市场等设施并不齐全，居民购买不方便。 而且，前往上述场所的居民购买的主要产品并非水果，而是其他生活用品或蔬菜。 水果的特点是重量重、个头大。 对于没有汽车的消费者来说，去超市、农贸市场购买其他商品后，只能购买少量、品种单一的水果。 在社区开设水果连锁店，可以让消费者购物更加方便，增加水果消费。
2.给顾客一个全新、放心、有品质、实惠的放心消费场所
更多的顾客选择在超市购买水果。 除了购买其他产品时看到打折的水果，顺便购买之外，剩下的最大原因就是超市里的水果无论是产品外观、产品质量还是重量都不错。 让消费者用得放心。 并且开放式的自选方式让客户有更多的选择。 对于我们的水果连锁店来说，我们采用统一装修、统一店面布局、统一采购、统一配送，所有产品在销售前都经过清洗、打蜡、分级、包装，完全可以给顾客以上的心理满足。
3.独特的消费引导
如今，消费者在购买水果时，完全根据自己的口味和喜好来选择食用水果，而忽略了水果本身的特点以及适合食用的人群。 通过对众多消费者的调查发现，几乎没有人能说出菠萝的特点以及适合吃菠萝的人群，以及肝病、胃病患者应该吃哪些水果，以及哪些水果适合吃。不适合食用。 这说明大家都在盲目消费水果。 如果没有水果食用常识，善意的人给糖尿病患者送香蕉可能会被误解。 作为水果零售商，我们的责任就是教会大家如何合理消费、吃水果。 对此，我会在各店张贴海报，介绍每种水果的特点和适合消费的人群，以及好坏等级的鉴别方法，引导大家健康消费。
4.针对不同消费群体提供多样化的服务
水果消费者一般分为两类：自吃和送礼。 针对送礼人群的心理和包装需求，我们会专门设计一些不同容量的可折叠或组合式包装组合，并有偿提供给消费者。 也就是说，顾客可以随意组合购买水果。 如果购买后需要包装盒，只需支付一定的包装费即可在店内领取包装盒并获得贺卡。 这样，消费者就可以了解消费，避免从旅行商或其他商家那里购买昂贵的礼品包装水果，同时保证质量。
5.深入挖掘水果特性及消费者其他需求
随着人们收入的增加，越来越多的消费者开始饮用新鲜果汁。 针对消费者的需求，各水果连锁店都会免费提供榨汁机供顾客使用。 顾客购买水果后，可以免费用水清洗水果，并免费使用榨汁机将水果榨成果汁。 如果客户自带集装箱，公司不会收取任何费用。 如果顾客想把果汁带回家、上班或在路上喝，公司将提供一套收费的集装箱服务，让顾客可以带着鲜榨果汁去任何地方喝。 在卫生方面，每次顾客使用榨汁机时，工作人员都会对机器进行消毒，然后放入消毒柜中，确保卫生。
竞争对手
1、消费者观念的变化：消费者能否接受这种购买生鲜水果的方式？ 由于其他传统的水果购买场所已经在消费者心中形成了习惯，因此必须在短时间内改变消费者的购物观念，让他们接受这种商业形式。
2、大型连锁超市：大型连锁超市长期以来一直销售水果。 这说明水果消费在人们的日常消费中已经占到了一定的比例。 这也说明了市场的广阔。 这些商家也非常看好这个市场。 。 大型连锁超市的优势包括进货量大、进货成本低、客流量大、购物环境好、产品质量和份量有保证。
我们的优势：我们水果连锁店的发展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，肯定会降低采购成本。 而且因为我们把店开在社区里，所以我们正在招募一些下岗工人，寻求一些政策支持。 而且我们的购物环境、信誉和价格都可以与大型超市竞争。 而且我们会提供榨汁服务、水果促销介绍、礼品包装等我相信大型超市没有的服务。
我们还可以与一些中型连锁店合作，例如好又多超市。 我们可以与他们协商承包他们的水果项目，在他们的超市开设店中店，并向他们支付合同租金和销售利润分成。 对方节省了采购成本和经营风险，但利润也有保证，同时我们增加了销售和展示的窗口。
3.农贸市场：通常出现在露天。 由于摊位租金便宜，价格可能会有点优势。 但其购物环境、产品和服务较差，顾客选择不多，质量和份量也不太可靠。
我们的优势：一般人们都会去农贸市场购买一些日常食用的粮食和蔬菜。 因此，在购买大量其他产品后，一般不会购买很多水果，因为买太多、太重的东西会造成损坏。 行动变得不方便。 我们的水果店一般都开在社区附近，方便居民购买水果。 我相信没有人愿意步行20分钟去买一个西瓜带回家。 购买这种水果的人更喜欢在离家较近的地方购买。
4、流动小贩：他们的特点是能在小区楼下走动、推着水果车。 由于没有租金成本，它们的价格可能会较低。缺点是客商和小贩出售的水果往往重量不足，以次充好。
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