截至今年5月底，“自养自养”养猪户每头猪普遍亏损200元左右，“养猪育肥”农户每头猪亏损400元左右。
原因：
专家表示，肉价下降的主要原因是市场行情好的时候大量养殖户积极增栏，普遍存在“持圈惜售”行为。 此外，当前猪肉消费淡季也对生猪价格下跌产生影响。
出路：
养殖户要增加与市场、超市、团购的联系，增加直销，减少中间环节，实现规模化养殖。 同时，积极购买生猪保险，参与“企业+育肥户”代理养殖模式。
对于四川养猪户来说，当前的生猪市场就像坐“过山车”一样。 经过近两年的辉煌，2017年春节前猪肉价格开始暴跌，生猪育肥价格逼近成本线。 据成都商报记者了解，截至5月底，“自养”养猪户每头猪普遍亏损200元左右，“养猪育肥”户每头猪亏损400元左右。
据四川省生猪监测预警系统显示，6月第一周，四川省68个监测县生猪各项指标均有所上升，本周猪肉平均零售价格下降0.81元/公斤。 目前，四川省猪肉平均零售价格已跌破24元/公斤，同比下降20%以上。
猪肉价格低于预期
6月6日，青白江养猪大户曾家水告诉成都商报记者，“今年生猪很难卖，每头会损失200元左右。” 据了解，曾家水村大部分养猪户采用“自养自繁”的养猪方式，即从饲养母猪到育肥仔猪，整个养殖过程都是自己进行。
另一位养殖大户曾念成介绍，目前毛猪价格为13元/公斤。 按150公斤/头计算，目前一头猪的销售价格为1950元，而去年此时毛猪的价格为21元/公斤。 一头猪可以卖到3150元。 与去年黄金时期相比，一头生猪价格下降了1200元。 曾念成的养殖场目前存栏生猪700多头，本月出栏量将突破200头。他感叹道，“我们赚了一年，赔了两年，去年一头猪能赚1000多元，一年后，我们就赚了。”赚了几十万，但今年我们就彻底亏钱了。”
据记者了解，今年4月至6月，曾念成的养猪场损失近10万元。 他表示，接下来的市场走势更加难以预料，但由于他采用的是“自繁”的饲养方式，母猪的饲养成本太高，所以只能继续饲养。
与“育肥”农户相比，“自养自养”农户损失较小。 今年3月份仔猪平均价格为34元/公斤。 按20公斤/头计算，一头仔猪售价近700元。 据四川生猪监测预警系统监测数据显示，目前育肥猪均价已降至每公斤14元，开始对养猪成本构成挑战。 上周，每头仔猪利润最低仅70元左右，最高仅290元左右，平均180元左右。 前期购买仔猪的育肥户已经开始亏损。
记者先后联系了浦江、彭州、青白江等地的农民。 浦江寿安镇的养殖户陈女士告诉记者，她2月份购买了仔猪用于育肥。 每头仔猪的平均价格为700元，目前出售仔猪的平均损失约为400元。
“捂围栏、舍不得卖”是主要原因
四川省农业厅信息中心原主任、长期从事生猪生产和价格监测的农业推广研究员钱亮表示，由于技术水平和管理方法不同，不同养殖场的水平也不同。的损失。 对于规模化农户来说，也就是说，抵御风险的能力相对较强，价格下跌的影响相对较小。
钱亮表示，由于去年养猪市场良好，大量养殖户积极增栏。 其次，去年养殖户普遍采取“持圈惜售”的养大猪行为。 今年年初生猪存栏恢复后，大头猪也面临被出售，导致市场猪肉供应量快速增长。 同时，4月至7月一般是猪肉消费淡季。 春夏季节，蔬菜、禽蛋、牛奶、牛羊肉供应充足。 消费者的餐桌更加丰富，猪肉替代品也丰富。 猪肉消费淡季，大头猪集中销售，对生猪价格下跌影响较大。
据《2016年四川生猪生产及价格监测报告》显示，2016年，我省生猪行业四项指标创2008年5月监测以来新高：育肥猪、仔猪、肉猪价差创八年新高。 全省猪肉平均价格达到30.90/公斤的最高水平。
猪肉价格何时止跌，后续走势又会如何？ 钱亮分析，根据往年经验，当猪肉价格环比跌幅连续四周缩小时，那么触底的可能性就比较大。 触底后，价格将没有下跌空间。
截至6月7日，全国瘦肉型猪出栏价格继续小幅上涨，西南地区也呈现整体小幅上涨。 全国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，猪肉价格已低于预期，继续下跌的可能性不大。
生猪养殖亟待规模化
近年来，随着现代农业的发展，土地流动和人口流动相对集中，生猪养殖业的生产方式发生了变化。 但四川生猪养殖业集中度仍有待提高，周边区县仍存在大量“散户”。 部分。 钱亮认为，猪肉价格波动较大与集约化程度低、散户抗风险能力差有关。 大多数散户都具有“低价砍伐”、“涨价追涨”的特点。
在2015年3月生猪价格上涨之前，生猪行业已经经历了三年的低迷。 钱亮告诉记者，由于养猪行业波动较大，一些养殖户在养猪收入不稳定、风险无法预测和控制的情况下选择进城打工。 加之农村环境保护的深入实施，生猪养殖业被划分为“适宜养殖区”、“限制养殖区”和“禁止养殖区”三个区域。 2015年3月，猪肉短缺，引发了全国范围内的猪肉短缺，一直持续到去年11月。
猪肉价格波动已成常态，提高养殖户抗风险能力是大势所趋。 钱亮认为，农民要加强与市场、超市、团购的联系，增加直销，减少中间环节，加快发展现代农牧业，实现养殖规模化、集约化、标准化、产业化、品牌化。 改变。 同时，养殖户应积极购买生猪保险，参与“企业+育肥户”代理养殖模式，实时关注市场供需变化。 这样，在行情不景气的时候，他们至少可以保证养殖效益。
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