但不知为何，汉堡王总部的主管们没有及时发现，或者发现了却没有重视。 视频中，一位店长表示，总部知道，总部的人都是从基层做起，当了很多年店长。
4、汉堡王热搜
汉堡王在315晚会上曝光后，相关话题立即登上微博热搜榜。
汉堡王中国立即发表声明，并立即成立工作组，对3.15晚会上提及的餐厅关闭情况进行调查。
特许经营品牌常常不受欢迎。
成功就加入，失败就加入？
有业内人士表示，特许经营模式虽然可以帮助餐饮企业快速扩张，但往往难以在经济利益、管理强度和人性化之间取得平衡。 如果这个问题解决不了，就可能出现“成功的特许经营或失败的特许经营”。 ”。
近日，中国裁判文书网披露，榆林某火锅品牌专营店使用地沟油制作火锅锅底，向顾客销售两年。 该案涉案重量超过2吨。
一经曝光，该品牌表示已终止与玉林专营店的合作。
此前，网上曝光了一段麻辣烫品牌专营店员工操作视频：厨房员工切肉时，将脚放在案板上，脚趾多次接触肉。
对于此事，该品牌回应称，这是一家加盟店，目前已关闭。
针对加盟管理丑闻频发的情况，餐饮老板内参创始人秦超表示，餐饮经营规模有千万家，食品安全是第一要务。 餐饮企业尤其是加盟商在食品安全问题上切忌心存侥幸。
加盟品牌应该思考，什么是真正的连锁加盟管理？ 麦当劳肯德基是怎么做的，很多优秀的中餐连锁品牌是怎么做的？ 被曝光的加盟品牌存在哪些问题？
历年库存315
食品安全是餐饮企业的生命线
回顾历年315黑名单，餐饮企业不乏其人。
2013年，吉野家因餐具未消毒而被曝光。 此外，吉野家还被曝出诸多问题：先开工再办理健康证明、洗碗流程四步简化为两步、托盘每周洗一次、厨具清洁不规范等。非常马虎等等。
2015年，小肥羊和呷哺呷哺被曝用猪血代替鸭血。 据媒体报道，当时中国医学科学院综合检测中心对北京海淀小肥羊、呷哺呷哺、麻辣烫等鸭血进行检测，均含有猪源性成分。 此外，麻辣烫的猪血中还检测出了较高浓度的强致癌物甲醛。
2016年，饿了么外卖平台非法作坊被曝光。 315记者现场调查发现，虽然该餐厅在“饿了么”网站上看上去干净、正规，但实际环境却充满了油污和污染。 老板娘把火腿肠直接咬进炒饭里，厨师尝尝味道再扔进锅里。
与此同时，“饿了么”平台也被曝光，导致商家编造虚假地址、上传虚假实体照片，甚至默认为无证经营的非法作坊。
食品安全是餐饮企业的底线。 特别是疫情以来，食品安全成为全国关注的焦点。
并不是315不放过餐饮企业，而是餐饮企业任何时候都不能放松要求。 控制食品安全需要品牌严格执行操作标准，加强门店管理。 也要求每一个餐饮从业者在心中划下一条实实在在的红线，牢记食品安全法规。
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